Primero dos chupitos, uno de ajoblanco con boquerón marinado y otro de gazpacho de frambuesa con mango y pera.
Después un tartar de salmón con aguacate.
Capuccino de brécol.
Tempura de espárragos con salsa romescu.
Luego dos tipos de rollitos crujientes. Unos de morcilla con mermelada de higos.
Y otros de pato con lima y genjibre acompañados de chutney de mango.
Cous cous de verduritas con foie-grass caramelizado.
Y para finalizar un huevo poché con hongos y crema de patata.
De postre les tuve que dar un sorbete de limón para que les bajase todo el asunto.
Menos mal que Myriam bajó de la luna y me ayudó a fregar.
Me hago fan del capuccino y del huevo poché. De los rollitos ya lo era! :D
ResponderEliminarMuy curioso del futbolín de la primera foto!