El mejor Bacalao... Casa Revuelta

 

Casa Revuelta. Calle de Latoneros 3 (Plaza de la Puerta Cerrada)

Quedaros con este nombre y esta dirección. Si vais en alguna ocasión, tendréis la gran suerte de probar el mejor bacalao frito de todo Madrid.

No os confundáis, Casa Labra tiene la fama, pero Casa Revuelta tiene el mejor producto. un rebozado fino y crujiente y un bacalao en su punto de sal, rebosante de gelatina que hace que la servilleta de papel se te pegue a los morros.  

Si vais en fin de semana a la hora del aperitivo, preparaos, no soy el único que conoce el lugar. Lo encontraréis lleno, pero merece la pena esperar.